Der perfekte Start für deine Karriere hinter der Bar
Das Basic Bartender*innen Training der DBU Barschule bietet einen praxisnahen und fundierten Einstieg in die Barwelt. In diesem dreitägigen Intensiv-Training lernst du die Grundlagen des professionellen Arbeitens hinter der Bar –Von der Handhabung der Werkzeuge über die DNA klassischer Cocktails bis hin zu Service und Gästekommunikation.
(Das Training setzt eine Mindestteilnehmer*innenzahl von 12 Personen voraus. Sollte diese nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, das Training zu verschieben oder abzusagen.)
Was dich erwartet
Grundlagen des Berufs
• Die ersten Schritte hinter der Bar
• Werkzeuge, Gläser und Eis – richtige Handhabung und Anwendung
Mixtechniken & Warenkunde
• Aufbau und Arbeitsweise einer professionellen Bar
• Grundlagen von Spirituosen und weiteren Zutaten
• Die DNA klassischer Cocktails
Service & Gästebetreuung
• Umgang mit Gästen und professionelles Auftreten
• Effiziente Arbeitsweise hinter der Bar
• Praktische Übungen und Hands-on Training
Referent*innen
• Maria Gorbatschova – Barchefin der Green Door Bar in Berlin und u. a.„Bartenderin des Jahres“ (Mixology Bar Awards)
• Christian Gentemann – Head of Education & Community der DBU, und mehrfach ausgezeichneter Bartender
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