EDUCATION.
Viel Neues um die graue Masse zu erweitern.
Hirnschmalz statt Kaffee und Kuchen.
Weiterbilden statt Weitertrinken.
HOW TO.
Bei HOW TO. geht es jeweils um ein spezielles Thema,
welches wir im Detail besprechen und ausarbeiten.
Den Inhalt der einzelnen Workshops erarbeiten
wir gemeinsam mit Experten aus unserer Branche.
Bei komplexeren Themen können das auch mehrere
aufeinander aufbauende Workshops sein.
Zum Auftakt dieser Reihe haben wir uns mit dem Thema
„Wie gründe ich eine Bar“? beschäftigt.
THE TASTE.
Bei THE TASTE. dreht sich alles um das
Thema Geschmack. Das können einzelne
Produktverkostungen von spannenden
Produkten sein. Aber auch das Thema Geschmack
im Allgemeinen soll Teil sein. Wie verkoste ich eigentlich richtig?
Wie trainiere ich meine sensorischen Fähigkeiten.
Um all diese Fragen geht es in diesen Teilen der Workshops.
THE VIEW.
Mit THE VIEW. zeigen wir
die Mixstationen, Hinterzimmer und Kellerluken der
besten Gastronomien des Landes und machen Sie zum ersten
Mal abseits der Abendstunden für Besucher zugänglich.
In regelmäßigen Abständen öffnet ein ausgewählter Betrieb seine Türen, um uns durch
Abläufe, Hintergründe und Konzept zu führen und dabei alle brennenden Fragen zu beantworten.
EDUCATION VERANSTALTUNGEN.
Die nächste Veranstaltung, welche stattfindet steht immer an vorderster Stelle.
Diese ist unabhängig von Titel oder Region.
Alle Formate können, von allen Mitgliedern nach Anmeldung, unabhängig von Region, Voraussetzungen und Bildungsstand besucht werden.