28. Deutsche Cocktail Meisterschaft 2012

 

 

Markus Kern ist „Deutscher Cocktailmeister 2012“

28. Deutsche Cocktail Meisterschaft in Leipzig am 23. Juli 2012

Bild oben: Die Sieger in der Kategorie "Classic" (v.l.): Der neue deutsche Cocktailmeister Markus Kern, die Drittplatzierte Katrin Reitz und der Vize-Meister Adriano Paulus.
Bild unten: v.l.: Ulf Neuhaus (DBU-Präsident), Bernhard Stöhr (DBU), Derrick Lee (IBA-President), Hüseyin Kirac (neuer Deutscher Meister im Flairtending), Marian Krause (3. Platz), Benjamin Boll (4. Platz) und Tony Oliviero (2. Platz).

 

Der Sieger der Deutschen Cocktail-Meisterschaft 2012 heißt Markus Kern aus Neuberg. Der Barkeeper, der in der „In-Live Cocktailschule“ in Neuberg arbeitet, überzeugte am Montagabend im Eventpalast in Leipzig in der Kategorie „Open“ die Jury mit seiner Kreation „Goodbye Thomas“. Auf den zweiten Platz kam Adriano Paulus (Negroni, München) aus Bayern mit seinem Drink „Aurora“, Dritte wurde Katrin Reitz („La DeeDa“, Bad Honnef ) aus Nordrhein-Westfalen.

Sieger in der Kategorie „Freestyle/Flairtending“ wurde Hüseyin Kirac aus der DBU-Sektion Hessen mit seinem Drink „Passion for Poison“. Er beeindruckte die Jury mit einer sehenswerten Kombination aus Cocktailkreation und spektakulären Showmixelementen. Auf die Plätze zwei und drei kamen Tony Oliviero (Hessen) und Marian Krause (Nordrhein-Westfalen).

Über 35 Barkeeper aus den 12 Sektionen der Deutschen Barkeeper-Union e.V. (DBU), die auch in diesem Jahr wieder Veranstalter der Deutschen Cocktailmeisterschaft war, kämpften in Leipzig in einem spannenden Wettbewerb und bei toller Stimmung um den Sieg.

Markus Kern und Hüseyin Kirac werden nun bei der Cocktail-Weltmeisterschaft, die nächstes Jahr in Prag stattfinden wird, für Deutschland an den Start gehen.


TV-Mitschnitte finden Sie unter folgenden Links:
http://www.mdr.de/hier-ab-vier/video68102.html
http://www.mdr.de/sachsenspiegel/video68144.html



Rezepte:

Kategorie Open

1. Platz
Markus Kern
(In-Live Cocktailschule, Neuberg) Hessen

„Goodbye Thomas“

2 cl Licor 43
2 cl Antica Formula
2 cl Elijah Craig 12y
1 Bsp schwarze Johannisbeer-Marmelade verfeinert mit Longrow Scotch 14Y
1 ds. Plum Bitters
Deko: Schale und Twist von Grapefruit


Kategorie Flair

1. Platz

Hüseyin Kirac
(Star Coffee, Mainz) DBU-Sektion Hessen

„Passion for Poison”

3 cl Havana Club 3Y
1 cl Malibu
4 cl Monin Himbeerpüree
4 cl Maracujanektar / Granini
Deko: Schokosauce, frische Himbeeren

---